在家用电饭锅做蛋糕，简单方便而且卫生哦
食材
1
低筋面粉 120克
2
鸡蛋 4个
3
细砂糖 50克
4
植物油 40克
5
牛奶 40克
6
黄油 5克
方法/步骤
1
准备所需的全部材料
2
蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖
3
将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成
4
加入鸡蛋黄
5
继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可
6
然后加入植物油翻拌均匀
7
再筛入低筋面粉
8
翻拌均匀后加入牛奶
9
最后翻拌均匀
10
高压锅锅底刷上一层黄油或植物油
11
将拌好的面糊倒入锅内
12
然后放入电压力锅上
13
开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟，时间到蛋糕就已经熟透完了
14
将蛋糕取出放凉即可食用
注意事项
1
拌面糊时一定要翻拌，以免面糊消泡。
2
锅底要刷上黄油，没有黄油也可以用植物油，不过刷黄油蛋糕会比较香。
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