葱花饼外焦里软，鲜香可口，含有蛋白质、多种维生素及矿物质。现烙现吃最好，放一会儿再吃味道就差的很多。
食材
1
富强粉 300克
2
开水 180ml
3
油 适量
4
大葱或者小葱 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
用烫水和面，等不烫手时揉成面团，盖上盖子或布都可以饧30分钟。
2
饧面的同时可以先把葱花切好备用，葱花要切得尽可能碎一些，这样再擀的时候不容易破掉。
3
饧好面之后把面团揉匀，把平均分成等份。
4
取一面团，擀昌大薄片，上面撒上葱花、倒上油可用小刷子把它刷平。
5
把饼卷起，之后切成均匀段。
6
取出一小段把两边捏住
7
从上往下按成片，然后擀成圆状
8
电饼铛热好后刷一层油，油热后放入饼铛内
9
剪到两面黄就可以了。