核桃对孕妇是好东西，对宝宝也好，但是生核桃又干又涩，下面告诉大家怎么做营养又健康的冰糖芝麻核桃
食材
1
核桃 500 g
2
水 500ml
3
冰糖 50g
4
芝麻 10g
方法/步骤
1
将核桃去皮拨开
2
凉水入锅，水开倒入核桃仁，焯一下，去掉核桃的涩味，还有核桃上的脏物
3
焯过的核桃过凉水，这样会更脆，沥干水分
4
锅内倒入适量油，七八分热倒入核桃仁，炒到到金黄色，倒入碗中备用
5
锅内倒入少量水，放入冰糖，（家里没有冰糖我用绵糖代替的）小火慢熬至拉丝。
6
倒入核桃仁，翻炒至全部粘上糖，撒上芝麻就可以出锅了，出锅了撒芝麻也可以
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