西餐一直是我的软肋，曾做过一次牛扒，那口感和餐厅大厨做的还真是没法比。所以，咱不提牛扒了，提牛扒俺心虚哈。还是说说这个鸡扒吧，老实说，我还是第一次吃这个东东，尝了一口之后觉得这口味咱应该也做得出来。虽然，我的做法是自己想当然地瞎鼓捣的，自以为这做法还真的非常简单。但是口感却也得到了土土小朋友的认可，小家伙在一番狼吞虎咽之后评价道：“不错，不错，和在饭店里吃的差不多嘛！”说完后又像想起了什么似的走过来拍了拍我的肩：“再加把劲，争取把那牛扒也早日拿下啊！”
工具/原料
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用料：鸡大腿2个；
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配料：生抽、淀粉、黑糊椒粉、料酒、姜末、柠檬汁各适量；
步骤/方法
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将处理好的鸡腿肉放入料理盒中，加入适量的盐、姜末、黑糊椒粉、淀粉、生抽，滴入几滴柠檬汁，戴上一次性手套将其捏匀后盖上盒盖，放入冰箱冷藏两小时以上；
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锅内放入少量的油，下入腌制好的鸡腿肉，盖上锅盖，小火将其煎至一面金黄后打开锅盖，翻面
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煎至两面金黄中间熟透后出锅切件装盘即可。
注意事项
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1.鸡腿腌制的时候间要够，以确保入味；
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2.煎鸡腿时盖上锅盖，可使其更易熟透；火力不可太大，以免烧焦。
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