对于朋友聚会来说，吃上一块海绵蛋糕味道也是极好的，对于下班回来忙碌了一天的上班族来说，吃上一块蛋糕，可以瞬间赶走工作上的疲劳哦。下面就让小编来说下意大利海绵蛋糕的懒人做法。手把手教你怎么制作无黄油无开裂完美品质的蛋糕来！以后就不再想要去蛋糕店去排队购买了，在家就可以无压力制作完成哦。
食材
1
鸡蛋 150克
2
细砂糖 50克
3
低面粉 150克
4
植物油 50克
方法/步骤
1
在准备好的不锈钢盆中打入鸡蛋、以及白糖
2
用打蛋器不停地进行打发，大概快速搅拌10分钟左右，直到用筷子拾起不轻易滴落就行了
3
将面粉放在过滤勺上多过滤几遍，再分成多次加入到蛋黄中
4
用切刀每次都要充分翻拌均匀，才可以加入剩下的面粉。
5
再在准备好的蛋糕模具中用刷子均匀抹上一层植物油
6
再过滤一些面粉，将蛋糕糊倒入其中，用手轻轻震动几下。
7
将模具放入烤箱预热165度，烘烤45分钟左右即可，
8
将烤制好的蛋糕取出晾凉后，脱模切块装盘就可以品尝一番意大利海绵蛋糕啦。
注意事项
1
蛋黄打发需要到牙签放入可以不倒的程度哦。
2
在蛋糕模具中抹上植物油、撒上面粉，这样可以使蛋糕不粘连、比较完整