意大利螺丝面在外观上就让人很有食欲，如何把它用我们自己的方式做出来，以备吃时之需，以下步骤跟着学起来。
食材
1
鸡蛋 3个
2
面粉 550g
3
盐 适量
4
西生菜 切丝少许
5
胡萝卜 切丝少许
6
黄瓜 切丝少许
7
青椒 切丝少许
8
香菜 切丝少许
9
葱 切丝少许
10
蒜末 少许
方法/步骤
1
面粉、鸡蛋、盐和成硬硬的面，注意用蛋为水。放入冰箱醒一晚
2
将醒好的面按成扁平状
3
将面切成条状，然后搓滚成圆条状
4
切成均匀的棋子状
5
将棋子状的面放在叉子上并按平，背面会有凸起，如果害怕粘粘可以放些面粉
6
斜着卷起，里面为空心是效果最佳。刚开始如果掌握不好力度时，还可以揭开再来一遍斜卷，让它看起来更美观
7
做完后，烧至沸水下锅，尽量多煮些时间，捞出过凉水，加入各类菜，放入自己喜欢的调料拌匀即可食用
注意事项
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