天气凉的日子里，最适合吃着热乎乎的大烩菜，加上两碗米饭，那才香呢。
食材
1
猪肉 适量
2
白菜 半颗
3
海带 一把
4
豆腐 一块
5
花生油 两勺
6
花椒 一勺
7
姜 两片
8
葱 一颗
9
大料 适量
10
酱油 适量
11
盐 适量
12
鲜汤 适量
13
味精 适量
方法/步骤
1
首先把备用的菜洗好。
2
猪头切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶不用切的太小，海带切丝，置盘备用。
3
葱切丝，姜切片装盘备用。
4
锅内放油，油6成热后，放肉片煸炒至变色。
5
先放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。
6
翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮。
7
大约5分钟，放味精、香油。出锅即可。
注意事项
根据个人口味调配，出锅后可以加香菜提味！