寒冷的冬天，水果中最受青睐的柚子啦！柚子确实好吃，小编也时常买来吃。主要是柚子功效实在太多了，具有保健价值和药用价值，具体的各位可以去搜索引擎搜索，在此小编就不在累赘说了。今天主要是说说咋们的柚子皮，有很多人从来都没有利用过柚子皮，都是扔掉的，只吃肉。小编今天给大家介绍一道非常可口的美食：冰糖柚子皮。
食材
1
柚子 一个
2
冰糖 半碗
3
水 一碗
方法/步骤
1
柚子一个，将它完整的浸泡在清水中半小时，去除残余农药同时可以让柚子皮吃饱水更加饱满。
2
将柚子皮用刀划开八瓣，更容易把柚子皮拿下开，接着把每瓣切成一条条宽一至两厘米,再次用清水清洗一次，备用。
3
糖和水按着1:4的比例煮开。
4
等水烧开后，加入柚子皮，盖上锅盖，熬制20~30分钟，等到柚子皮变得透明，汤汁变得浓稠后熄火。
5
把柚子皮从锅中捞出，晒干后就可以食用，味道非常棒。（其中多余的冰糖柚子汤汁可以直接喝，治疗咳嗽有很好帮助）
注意事项
1
柚子皮可以可以代替樟脑丸放在衣柜中去异味和防虫效果
2
晒干柚子皮放在水煮开，可以缓解头痛
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