蒜苗翠绿中透着鲜嫩，鸡蛋金黄散发着诱人的香，不仅好看，营养也很丰富。这才是鸡蛋最好吃的做法，比肉还好吃，一上桌就被抢光。每次炒这盘菜，都会想起小时候，两个孩子总是为了这盘菜打架，你争我抢，你哭我闹。以至于后来都不敢做这菜了。吵归吵，闹归闹，吃到最后仍然是连盘子都会用馒头擦得干干净净，不用刷，照样干干净净，做了不知道多少次，每次都一样，你也来试试
食材
1
蒜苗 1把
2
鸡蛋 4个
3
食用油 适量
4
盐 1勺
5
料酒 适量
6
枸杞子 适量
方法/步骤
1
准备好所需要的食材。蒜苗是我自己种的，大蒜到了开春儿容易发芽，把发了芽的大蒜栽种在盆子里，每天换水，用不了一星期就会有新鲜嫩绿的蒜苗吃了。
2
把蒜苗，择去黄叶、老叶，清洗干净，切碎待用。自己栽种的蒜苗纯绿色，无污染，清洗两遍，洗掉表面浮尘就可以了。
3
鸡蛋4个打入碗内，加入1勺食用盐，1勺料酒，打散搅拌均匀。
4
鸡蛋打匀后，把切碎的蒜苗也放进碗里，一起搅拌均匀。
5
炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后，倒入打散的蒜苗蛋液，用铲子轻推，中火炒熟成块。
6
鸡蛋炒成九分熟的时候，撒入提前浸泡好的枸杞子，翻炒均匀后，出锅装盘，上桌就可以开吃了。
7
这才是鸡蛋最好吃的做法，比肉还好吃，一上桌就被抢光。
注意事项
鸡蛋不宜煮太久
上一篇：竹笋炒肉丝怎么做好吃