方便 快捷 口感十分劲道的西红柿剪刀面，在家自己就可以做。
食材
1
中筋面粉 400g
2
西红柿 250g
3
鸡蛋 3个
4
干黄花 15g
5
木耳 15g
6
水 230g
7
油 适量
8
盐 适量
9
大葱 适量
10
干辣椒 适量
11
生抽 2勺
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备原料：干木耳和干黄花提前泡发，可放入黄瓜或萝卜丁
2
400g面加，大约230g水和适量盐和成稍微硬点的面团醒十五分钟
3
鸡蛋加适量盐打散，鸡蛋炒熟成出备用。
4
黄花木耳泡发后切碎，西红柿切小块，下热锅凉油爆香葱花和干辣椒，加入西红柿炒出汁，在加入泡好的黄花和木耳，炒匀后加入生抽适量，盐和鸡精调味
5
加入半碗水，烧5分钟之后炒好鸡蛋，哨子就好了，面图揉成椭圆形，在用剪子转着剪，注意力度均匀，剪的薄厚均匀，剪好后，撒少许干淀粉散开铺放
6
煮面，这个面可以多煮一会，不然里面不熟，成出，完成。
注意事项
1
面团要硬些，不然剪的时候粘刀
2
煮面时间要久点，要不然里面不熟。
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