有的宝宝会有偏食的问题，不爱吃胡萝卜、菠菜或是别的什么蔬菜。今天给大家介绍一道美味的早点——蔬菜鸡蛋饼。做法简单，营养丰富，同时蔬菜的味道不会特别重，宝宝们大多爱吃。
食材
1
鸡蛋 一枚
2
面粉 四匙
3
胡萝卜（我家宝宝不爱吃胡萝卜，以此为例，其实菠菜等任意一种或几种蔬菜都可以） 半根
4
盐 适量
5
橄榄油 少许
6
水 适量
7
葱花 少许
方法/步骤
1
将胡萝卜与少量葱一起剁碎，备用。
2
将剁好的胡萝卜放入大号碗中，加入鸡蛋和面粉。
3
加入少许盐巴【1岁以内的宝宝吃的话就不要放盐了】，加入水，搅拌均匀，呈稀糊状。
4
待电饼铛发热后，加入少许橄榄油，等油四成热时即可将拌好的面糊均匀倒入。
5
只需两三分钟，美味营养的蔬菜鸡蛋饼即可上桌咯。家里没有电饼铛的宝妈们可以用平底锅或一般的炒锅操作，用火当以中火为宜，不然容易煎糊。
注意事项
蔬菜鸡蛋饼要想更有诱惑力可以试试出锅后加一点番茄酱或黑胡椒酱，祝宝宝们好胃口：）
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