锅巴,锅巴,锅巴,自己做的小米锅巴,很好吃,而且也是非常简单的。锅巴,是很多年轻人小孩子都爱吃的零食,味道好,宅在家可以自己尝试着做一下哦~
食材
1
小米 100g
2
面粉 100g
3
盐 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
首先,准备小米100g,先用清水清洗一遍,再用清水浸泡两小时,泡好之后沥干水分。
2
再加入大约100g的面粉,用适量的水、盐,搅拌均匀。
3
揉成面团。
4
再把面团擀成薄片,用刀切成小片,再用叉子在上面戳一些小眼。
5
锅烧热,加入食用油,油温五层热,把准备好的面片放入锅中,用小火慢炸。
6
炸至金黄酥脆,捞出控油,可以再撒上一些调料,更加入味哦!
注意事项
炸至金黄即可出锅,不用炸的太过。
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