家里有饭剩了，但你又不想吃剩饭，这时候就可以在家自制锅巴，看电视无聊的时候还可以当零嘴吃，便宜好吃，做法又方便
食材
1
剩余米饭 若干
2
盐 若干
3
油 若干
方法/步骤
1
将家里的剩饭拿出来，放点盐，搅拌一下，看你自己的口味吧，喜欢咸的可以多放点盐（鸡精什么的也是可以放的，但是我觉得放盐就可以了，做出来味道也不错，鸡精什么的能不吃就别吃，吃得健康点）
2
拿出保鲜膜平铺在桌子上，将拌好的饭平铺在保鲜膜上，然后在饭的上面再铺一层保鲜膜（铺保鲜膜是为了防止米饭黏住桌子和擀面棍）
3
拿出擀面棍对米饭进行擀压，将米饭压实，压薄（经过多次的实验，擀薄一点，之后炸出来会比较好吃）
4
将上面的保鲜膜拿掉，用刀将擀压过的米饭切成一块一块的（大小形状随个人爱好）将切好块的米饭均匀的放在盘子里，放入微波炉，正反两面各微波1~2分钟（放进微波炉是为了去掉米饭块多余的水份，让它变得结实，这样炸的时候就不会散开来）
5
油入锅，等油热了之后，放入米饭块，炸至金黄即可出锅，现炸现吃，放凉了或者隔夜，我觉得就会比较黏牙，不怎么好吃了
注意事项
油温要控制好，小火炸就可以了，大火的话容易糊掉
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