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红烧小鲫鱼的家常做法

小鲫鱼味美肉鲜,非常的营养。但是小鲫鱼刺特别的多,吃的时候很容易卡到,而煎透的小鲫鱼,鱼刺嚼起来不仅嘎嘣脆还非常的香,家庭版红烧小鲫鱼一起学起来吧!
食材
1

小鲫鱼 一些

2

青椒 2个

3

红米椒 2个

4

料酒 一些

5

酱油 一些

6

蒜 两粒

7

姜 一些

方法/步骤
1

小鲫鱼倒入料酒、酱油、盐先腌制十分钟

2

青椒红米椒、姜蒜切丝备用

3

锅内倒油烧开,放入腌制好的小鲫鱼煎

4

煎至两面金黄盛出

5

锅内姜蒜辣椒爆香

6

放入小鲫鱼翻炒

7

加一碗水,加盖烧干收汁

8

起锅装盘!非常的好吃!

注意事项
1

煎鱼的时候一定不要急着翻面,等煎至金黄了再翻

2

小鱼刺多吃的时候要特别注意,万一卡到可以喝醋催吐,我小时候卡到就是喝了两口醋,那酸爽!

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