春节是我国传统节日，家家团圆，阖家欢乐，有很多春节做与众不同的美食，春节特色菜谱四喜蒸饺，大家一起看看吧。
食材
1
面粉 250g
2
莴笋 适量
3
胡萝卜 适量
4
鸡蛋 适量
5
盐，鸡精，葱姜，生粉 少许
方法/步骤
1
将250g低级面粉用温水和成面团。
2
用保鲜膜包住面团静置10分钟。
3
将莴笋切成小粒。
4
将胡萝卜切成小粒。
5
将香菇切成小粒。
6
将鸡蛋摊成饼并切成小粒。
7
将莴笋，胡萝卜，香菇焯水并挤去水分。
8
将猪肉馅，葱姜，盐，鸡精，生粉搅拌上劲。
9
面团揉搓排气后再静置十分钟。
10
将面团分成均匀的小剂子。
11
剂子擀成圆形饺子皮，再将猪肉馅放在中间。
12
用筷子将中间夹紧，弄成方格定形。
13
将四色填入其中，并上锅大火蒸8到10分钟即可。
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