食材
1
去皮五花肉 1千克
2
姜 5-6片
3
白酒 50克
4
水 少量
5
叉烧酱 100克
6
蚝油 50克
7
白砂糖 20～25克
8
蜂蜜 1勺
9
密封袋 大的1只
方法/步骤
1
选择肥瘦去皮的五花肉。它又纯又薄。我喜欢吃胖的。
2
在五花肉中加入姜片，与白葡萄酒拌匀。加入少量水，浸泡1-2小时，然后倒出多余的液体。
3
加入100克叉烧酱（李*记），25克白砂糖。
4
搅拌均匀。
5
整齐地装入密封袋，挤压出空气。让所有的肉都全浸在汁里。入冰箱冷藏。
6
48小时后取出。整齐的码入铺好锡纸的烤盘内。
7
烤完，表面有局部微焦。锡纸上应该走出很多油。可以换锡纸，将肉晾凉。按一顿的量装保鲜袋，冷冻。吃的时候拿出来，冷藏回温后，断丝路切片摆盘，微波炉1分钟左右。叮！??
8
懒，不想擦盘子了??因为很快就没了！
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