逛超市买菜的时候发现板栗已经霸占了一个最大的蔬菜展示台俨然是在提醒我说 喂喂 要买板栗哦所以我就买了像这种板栗最时兴的季节不买点来捣鼓一下总觉得有点为难但是剥板栗想想都知道那种剥得想哭的心情所以当我看到有剥好的肉卖的时候就毫不犹豫拿了一盒简直是救星啊 太棒了 这样就省力很多啦 一直很喜欢香草的味道所以做的时候加了半截香草豆荚进去做好的栗泥更增添了很多风味呢 栗泥的吃法很多很随意你可以直接食用 可以配面包吃 可以做栗子蛋糕 还可以做面包、包子、月饼或者其他甜点的馅料总之非常百搭加上栗子本身营养也非常丰富所以在秋天可以尽情地在栗子身上发挥啦家里如果有很多栗子不知道怎么解决就像我这样做一罐栗子泥慢慢吃吧
食材
1
板栗（去壳） 500克
2
白糖 100克
3
香草豆荚 1/3根
4
黄油 50克
5
牛奶（或水） 适量
方法/步骤
2
将板栗和香草豆荚丢进锅里，放入糖、放入适量水没过板栗，煮30分钟左右
3
煮到板科扯栗肉变酥，水差不多收干（到这一步如果不进行下面的操作就可以直接得到香草糖煮板栗了，可以直接当小食吃也很好哦，如果要做泥的话继续下面的步骤哦）
4
将茄倘板栗倒入搅拌机，添加适量牛奶以保证搅拌机能够运转，将板栗打成泥
5
将打碎的板栗泥倒入锅中，小火慢慢加热，待蒸发掉一些水分后放入黄油，搅拌均匀在始总颂慢慢加热直到呈泥状关火即可
6
将一个密封罐用开水消毒后晾干，放入做好冷却的香草栗泥加盖放冰箱冷藏可保存一周左右
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