前段时间河南小学的营养餐事件上了热门，想说的是真正的卤面决计不是那个样子的，一起来做一做美味的真正卤面吧。
食材
1
生面条 适量
2
豆角 适量
3
鸡肉 适量
4
西红柿 适量
5
调料 适量
方法/步骤
1
第一步，将新鲜的生面条切成一段一段的，浇上一点食用油拌匀，这样蒸的时候不会粘成团。面条要选购又窄又薄的面条才最好。
2
第二步蒸锅里放水，再放上箅子，水不能离箅子太近，不然会泡湿面条的。
3
第三步将面条蓬松的放入锅内，用筷子戳成几个洞，方便将热气升上来，在蒸了10来分钟面条快熟后关火将面条上洒些水让面条软一些，打乱拌匀一遍后开火再蒸5分钟面条就好了，关火备用。
4
第四步将准备好的豆角西红柿肉等一起炒，注意菜里的汤汁要多一些。
5
第五步菜炒好后把面条盛出来，一起搅拌。
6
第七步，搅拌均匀的卤面就成功了，放上肉，放上蒜汁，好吃的很。
注意事项
蒸面条中间加水时要掌握好水的多少，太多了结团，太少了面条硬。
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