夏天了，还是很想吃面，科室吃带汤的面食又太热，所以就想吃个凉拌面，舒服还凉爽还美味。我想，如果天太热， 还想吃面，那就试一试吧。
食材
1
面条 300g
2
茄子 一颗
3
西红柿 一颗
4
腌猪肉 一勺
5
葱花 适量
6
花椒 一小勺
7
大料 一小勺
8
姜面 一小勺
9
酱油 2滴
10
盐 一小勺
11
鸡精 一小勺
方法/步骤
1
买圆茄子比较好吃，把圆茄子去皮，洗干净，然后切成小细条，待用
2
把西红柿切成小碎末，然后把葱花切成小碎末待用
3
锅里加入腌猪肉，加热，等到油化了之后加入葱花。
4
等到葱花变成金黄色之后加入花椒大料姜面，然后加入西红柿，翻炒
5
等到西红柿炒出水，加入茄子，锅里加入少量的水，盖上锅盖之后煮一会，大概七八分钟茄子熟了，出国、锅。
6
锅里加入热水，水沸腾了之后加入面条，面条煮熟之后把面条放入有冷水的盆里，然后把面捞出来。
7
凉拌哥黄瓜片，把茄子河黄瓜片浇到面条上，就可以吃了哦，我们的凉拌面好了哦
注意事项
1
喜欢吃醋的面里可以加些醋，很美味的。
2
注意如果买的是挂面，要多煮一会。
3
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