如何炒春笋？春笋怎么做

春笋 1

腊肉 1

葱 适量

姜 适量

除掉周边的泥土，洗干净

去除外边的不能使用的部分，洗干净

用刀去皮，削到这种程度

从中间劈开

切成片

将腊肉或者是火腿切成片

起油锅，放入腊肉或者是火腿，焯一下放入碗中备用

另起油锅，放入笋片，快炒熟时，放入，香菇，木耳胡萝卜片等翻炒

出锅