夏季是扁豆盛产的时候，怎样把扁豆做得好吃，又肯下饭呢？一种家庭种简单的做法，会让你家人称赞不已。
食材
1
扁豆 500克
2
五花肉 250克
3
食用油 250克
4
姜蒜片各 5克
5
酱油 5克
6
豆瓣 50克
7
花椒 2克
8
味精 2克
9
葱段 50克
方法/步骤
1
将扁豆撕去两边的边线，洗净。
2
将五花肉切成小片。
3
把洗好的扁豆下锅煮熟，捞起，沥干水备用。
5
加入适量的水，倒入扁豆文火烧入味。
6
待锅中水基本烧干，加入味精和葱段起锅装盘即成。
注意事项
1
扁豆一定要煮熟，以免中毒。
2
五花肉稍微煸干点，烧扁豆才香。
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