冬天过去后，夏天很快就会来到，冰淇淋作为夏天的一种消暑神器，难道只能在商店里买，我们自己在家里就不能自己做么？
方法/步骤
1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只取蛋黄倒入碗中。
2
倒入白糖在碗中，将蛋黄和白糖搅拌，用筷子搅拌，直到打乳白色的就可以了。当然最好有打蛋器，这样可以避免自己手打的很辛苦。
3
将牛奶倒入锅中，开小火微煮开。
4
将煮好的牛奶倒入打好的蛋液中，不要很快的就倒完，要一点点的倒，避免热的牛奶将蛋液煮熟，结块。
5
将搅拌好的牛奶蛋液再次倒入锅中，小火煮微沸，关火，倒入容器中凉凉。
6
将凉凉的蛋液放入冰箱里，隔2小时搅拌下，把小冰渣绞碎，家中有奶油的话，可以适当的加下牛奶，让味道更香浓。
注意事项
1
牛奶加热倒入蛋液中的时候，不要一次性倒完，会把蛋液煮熟的。
2
蛋液放入冰箱后，要经常看下，不要让它结出冰渣。