要想吃到好吃又美味的冰淇淋不需要买啦，下面我给大家介绍一个简单的制作方法
食材
1
蛋黄 4个
2
牛奶 300cc
3
奶油 250cc
4
白糖 120g
方法/步骤
1
把牛奶倒入锅中，煮至微开
2
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
3
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
4
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
注意事项
1
热奶要放凉一点在加入鸡蛋，避免鸡蛋加入就被煮熟。
2
鸡蛋加入牛奶后要充分搅拌，不然你吃冰淇淋的时候会吃到鸡蛋。
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