土豆肉片五花肉炖的菜，很香。
工具/原料
主料土豆200g
五花肉200g
配料花生油适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
椒麻酱适量
胡椒粉适量
鸡精适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
步骤/方法
1
黑木耳在清水中泡发，摘掉干干的尾蒂待用。
2
土豆去皮切薄片。
3
五花肉切成块。
4
锅入油烧热入五花肉炒断生。
5
加入椒麻酱、生抽和少量水微煮几分钟。
6
加入土豆片、木耳、水、盐、老抽、胡椒粉，水量与土豆片持平，盖上锅盖中火煮制，中途稍微翻动一下，待土豆片熟了，放入鸡精拌匀即可
注意事项
1、五花肉从冰室拿出来微微化冻稍硬的时候切最好了，可以切得很薄哟！ 2、土豆入锅后不需要勤翻炒的，只要中间适当翻动一下让食材均匀受热就好了。
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