上班一族有时吃蛋炒饭，时间长了也会腻的；孩子不喜欢吃素菜的，家长也会为这样的事情烦心的。今天，小编就来亲手教你做出美味的青菜炒饭，别具风味。
食材
1
青菜 四棵左右
2
白米饭 两份
3
食盐 少量
4
油 适量
5
番茄酱 适量
材料准备
1
将青菜清洗干净，备用。
2
将准备好的青菜，切开，如图所示。
3
切开的青菜要越细小越好熟的。
4
准备好葱花生姜末，备用。
5
准备好白米饭，热一下也行。
操作过程
1
将葱花生姜放在油锅里炸香。
2
放入青菜末大火翻炒，至九成熟。
3
然后加上食盐，注意是少量食盐。
4
翻炒一下，再加上白米饭。
5
翻炒至熟，中途可以边炒便少量滴一些开水，防止焦糊味的产生；放油多了会粘口。
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这样，一碗美味青菜炒饭就出锅了，口味真的不错的哦！
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如果喜欢，还可以加上适量的番茄酱的，小孩子最喜欢了！
注意事项
食盐不要一下子放很多，那样口味就很重的了。另外，青菜要切开成细末比较好吃的，粗了不容易炒熟。
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