肝有明目的功效，今天小编就和大家分享青椒猪肝的做法
食材
1
青辣椒 适量
2
猪肝 适量
3
大葱 适量
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
6
生粉 适量
方法/步骤
1
将猪肝洗净切片，放入料酒腌制十五分钟备用
2
将青椒切块，辅料切好备用
3
锅里烧油，把青椒放入炒熟盛起备用
4
锅里再烧油，将腌制好的猪肝放入生抽和生粉抓匀，
5
待油热后，将猪肝放入翻炒，放入大葱，生姜
6
待猪肝熟后，放入炒好的青椒拌匀，放入大蒜鸡精调味，即可起锅，一份青椒炒猪肝就做好了。
注意事项
猪肝切的越薄越好，而且油要多放一点，这样炒出来的猪肝又嫩，又好吃(⊙o⊙)哦！
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