冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
冬瓜洗净切成厚度差不多的小块
2
豆腐切块备用
3
干虾米或者虾皮，清水泡开去杂物
4
锅里放少许油，油热后下冬瓜翻炒片刻，加入清水烧开
5
加入豆腐和虾米小火煮至冬瓜不发白为止，加入少许盐，鸡精调味，即可盛出
6
撒葱花！
7
哦开，终于更新完！
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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