胡萝卜丝油是饮食养生的一种非常好的佐料，胡萝卜不能吃多，要用油炒出胡萝卜丝油来做佐料后对人的视力有好处，所以，在炒菜的时候，都是将胡萝卜丝用热油锅来炒后在放入蔬菜来炒。
工具/原料
1
大豆油20克
2
胡萝卜50克
3
电磁炉
方法/步骤
1
胡萝卜丝油是在油加热后爆炒后，在用小火来炒，才能炒出胡萝卜丝油。
2
将胡萝卜用刀成丝后，用小瓷盘盛上，打开电磁炉开关，在将豆油放入电磁炉炒锅中加热后将胡萝卜丝放入炒锅中。
4
用中火来炒胡萝卜丝。
5
再用小火慢慢的来炒胡萝卜丝。
6
通过用大火加热豆油后【不要冒烟】，将胡萝卜丝放入炒锅中，用中火来炒，在用小火来炒，胡萝卜丝油就出来了。
注意事项
用慢火来炒胡萝卜丝。