紫薯馒头好吃又健康，下面就一起来学习一下应该怎么做吧。
食材
1
紫薯 1个
2
面粉 300g
3
油 少许
4
牛奶 150g
5
糖 适量
6
酵母 5g
方法/步骤
1
首先将紫薯削皮，切小块，上蒸锅蒸20分钟。
2
出锅后加白糖压散，准备一个空盆，将酵母、牛奶、食用油依次倒入。
3
再撒适量的白糖，搅拌至絮状，反复揉搓面团，盖上保鲜膜醒40分钟以上。
4
醒好的面，按照三分之一和三分之二的比例切好。
5
将紫薯和三分之一的面团反复的抓揉，让面和紫薯完全融合。
6
一边是准备好的面粉团，一边是紫薯面团，分别擀成薄皮状重叠。
7
卷起来后调整下造型，最后按照比例切断。
8
上锅蒸15-20分钟左右
9
紫薯馒头就做好了。
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