灵岩绿茶的特点和冲泡方法

一、灵岩绿茶的特点：长清灵岩茶因种植纬度高、气温较低、昼夜温差大，鲜叶中叶绿素、蛋白质、多酚类物质含量高，干茶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好；灵岩绿茶精选新鲜、匀净 的鲜叶，经现代先进加工工艺精制而成，该茶外形挺直，条紧显毫、色泽绿翠光润，香气浓郁而持久，滋味甘醇且鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮。概括而言， 灵岩绿茶叶片肥厚、茶叶香气高、滋味浓郁、耐冲泡、汤色嫩绿明亮、并带有独特的板栗香，质量显著高于南方地区同类茶产品，在北方茶叶市场享有盛誉，成为高 档绿茶的佼佼者。

二、灵岩绿茶的冲泡方法：灵岩有机绿茶与水的比例大致为1：65，即每杯用3克左右茶叶，须200毫升80－８５℃的开水（山泉水最佳）冲泡。向杯中划圆弧的注水少许，用以滋润茶 芽，芽叶的身姿已经开始缓缓伸展，阵阵幽香恰也透过水雾而来，别有一番春回大地万物生的遐想。灵岩有机绿茶浓郁扑鼻的煮板栗香，并且经过高冲水后毫毛激荡 回落了下来，汤色清澈明亮，茶芽峰苗朵朵秀立于杯中，仿佛让人感受到了雪雾天晴、松柏苍翠、深幽清新的灵岩美景。