想吃鸭血，不会做！试试这个小方子， 麻辣鲜嫩，好不过瘾！
食材
1
鸭血 适量
2
豆腐 适量
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
葱姜蒜 适量
6
花椒 适量
7
干辣椒 适量
8
豆瓣酱 适量
9
生抽 适量
10
料酒 适量
11
水淀粉 适量
12
葱花 适量
方法/步骤
1
准备鸭血一块，切小块，豆腐一块，切小块，备用。
2
冷水放入适量盐，水开放入豆腐焯水，水再次沸腾后捞出，备用。鸭血也是同样的流程烫一下。
3
锅加热，放入适量食用油，再放入适量葱姜蒜、炒香。
4
然后加花椒5克，干辣椒10克，豆瓣酱20克炒出红油。加入适量开水，再加上适量盐，生抽30克，料酒30克。
6
最后来点水淀粉勾芡，撒上葱花就可以出锅啦。
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