今天来介绍下韭菜馅饺子怎么做。
工具/原料
1
韭菜、鸡蛋、菜籽油、虾皮、姜、盐、肉沫
2
菜刀、碗
方法/步骤
1
将韭菜洗净切成末，放入大碗中。
2
加少许菜籽油拌匀。
3
敲一个鸡蛋到韭菜中，拌匀。
4
姜拍碎剁成姜泥。
5
将姜泥放入韭菜中。
7
放入适量的虾皮。
8
虾皮用小火煎熟煎香。
9
将煎熟的虾皮切碎。
10
将切碎的虾皮放入韭菜中。
11
放入肉沫，再放入适量盐。
12
拌匀后，韭菜饺子馅就做好了。
注意事项
1
韭菜饺子馅放入虾皮碎，会非常好吃，许多做韭菜饺子馅不香的朋友可以试试。
2
不要放很多复杂的香料在饺子馅里，饺子馅里放了太多的作料，饺子馅就失去原本韭菜的鲜香，反倒会不好吃。
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