我这个土生土长的重庆人并不擅长做北方面食，对美食的向往一直支撑着我不断尝试！
食材
1
莜面 150克
2
开水 150克
方法/步骤
1
准备150克裸燕麦（三人用）
2
按1:1的比例，放入新开水，同时搅拌，使之看起来像图画。让裸露的燕麦粉自然冷却。
3
等面团凉到可以处理时，揉成光滑的面团备用。
4
不管用什么方法，把所有的裸燕麦搓成直径0.5cm的条状，然后把保鲜膜放在砧板上。
5
蒸蒸锅，然后放上蒸布，把长条和短条的搓好的裸燕麦蒸10分钟。
6
裸体燕麦鱼在蒸锅里蒸好后，就开始准备酱汁，然后依次放盐、味精、胡椒、糖、醋、酱油、姜蒜汁、麻油、油和胡椒、葱。
7
10分钟后，关掉蒸笼，趁热把盘子装上！
8
淋上之前准备好的酱汁，随意加入其他菜肴，拌匀！美味的热裸体燕麦鱼准备好了！
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