这是一道美容菜，其富有丰富的营养，常常做着吃可以到达减肥的效果，对抗癌，防癌也有一定的好处，可以提高免疫力，下面是详细做法，喜欢的可以看下。
食材
1
西葫芦 3个
2
西红柿 1个
3
小青椒 1个
4
盐 适量
5
姜 适量
6
食用油 1小勺
7
鸡精 适量
8
麻椒 10个
方法/步骤
1
首先西葫芦洗干净，一个一个的切成片片，可以竖着在中间切一半，在切成一片一片的，切好后放到一个盘子里面，
2
西葫芦切好后准备西红柿，把西红柿洗干净，西红柿洗干净后也要切成一片一片的，放到一个容器里面。
3
把准备好的小青椒洗干净切成约一食指宽的小段段，把准备好的姜切成姜丝，分别放到准备好的容器里面。
4
上面的食材都准备好了，下面开始做，首先加热准备好的锅，约10秒，切记这时候锅里不要有水，开始放食用油适量约莫15秒左右先把姜丝放入，接着把小青椒放入翻炒两下。
5
姜丝，青椒放入后约莫25秒把切好的西红柿放入，翻炒，等着西红柿炒出西红柿汁后把切好的西葫芦放入放盐开始翻炒约莫一分钟放入麻椒，在翻炒三分钟大约就可以起锅了。
注意事项
脾胃虚寒者少食。。。。