餐桌必备荤素搭配，素菜往往很难炒出美味，需要我们不断提高炒菜的水平。多学学家常菜的做法，你会找出一套自己的炒菜步骤，加油吧！
食材
1
西葫芦 一个
2
蒜苗 5根
3
姜 4片
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
花椒 5颗
方法/步骤
1
西葫芦洗净，如果表皮有破损或污点去掉，切片。
2
蒜苗洗净切段，生姜切片。
3
炒锅内倒油，放入生姜、花椒炒出香味，接着把西葫芦倒入翻炒，翻炒几下后加入适量盐、南德、生抽继续翻炒均匀。
4
最后把蒜苗段倒入，翻炒至西葫芦变软就炒好了。西葫芦有水分在炒的时候不要加水，不然就是水煮了。
注意事项
1
可以加点鸡精提鲜
2
西葫芦炒时间长一点，太生不好吃。
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