色香味俱全，干煸四季豆。
食材
1
四季豆 400克
2
猪肉末 50克
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
花椒 适量
7
干辣椒 6个
8
料酒 1勺
9
黄记煌照烧汁 1勺
10
黄记煌藤椒汁 1勺
方法/步骤
1
准备食材备用。
2
四季豆掐头去尾，掰成长段。肉馅儿剁碎，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
3
冷锅冷油，开小火直接放入四季豆慢慢煸炒，至到四季豆表面褶皱，盛出备用。
4
再起锅热油，中火放入葱姜煸香，放入肉馅煸炒到微微焦黄，再放入花椒、干辣椒和料酒。
5
加入四季豆，放入照烧汁和藤椒汁，大火爆炒至食材全部上色，关火出锅。
6
装盘出锅，美食完成。