中国的菜系有很多，川菜也是著名的中国十大菜系之一。我们都知道川菜一向以辣著称，而且是麻辣为主，今天介绍干煸豇豆更是川菜的代表菜，做法简单，喜欢吃麻辣的你也可以在家做来尝尝哦。
食材
1
豇豆 适量
2
青椒 适量
3
油渣 适量
4
干红辣椒 适量
5
蒜瓣 适量
6
葱花 适量
7
盐 适量
8
花椒粉 适量
9
蚝油 适量
10
生抽 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
豇豆洗净切成段，青椒切成细段，葱花，蒜瓣，干红辣椒切末。
2
锅里加适量油，烧热，下入豇豆干煸，煸至豇豆表面金黄变软，盛出。
3
锅继续烧热，下入几块油渣。
4
下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花，下入干红辣椒，下入豇豆，下入青椒。
5
调入适量生抽，蚝油，花椒粉，盐，鸡精调味即可。
上一篇：干煸豆角的做法
下一篇：家常美味——蒜香干煸豆角