油焖尖椒，菜名，家常美食。辣椒含有丰富的维生素 C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱。
工具/原料
1
尖辣椒
2
红椒
步骤/方法
1
把尖辣椒去蒂、去籽。
2
起锅热油、放入尖辣椒、红椒煎制。
3
把尖辣椒煎制到表面焦黄。
4
加入生抽。
5
烹入少许水，加盐、味精调味。
6
烧开后，焖制5分钟左右。
7
旺火翻炒，收汁即可关火。
8
出锅装盘。
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