食材
1
红朝天椒 两只
2
超大蛏子皇 500g
3
小葱 三根
4
生姜 三片
5
蒜 一瓣（大）
6
生抽 一勺半
7
蚝油 半勺
8
黄酒 一勺
9
水淀粉 若干
10
香醋 半勺
方法/步骤
1
五个剃须刀蛤就够了。我又买了七个！
2
把蛤蜊肉拿去洗！把洋葱，姜，大蒜和辣椒切碎配在一起！
3
蛏子皇去内脏，解刀成连刀条状，
4
把蛤壳清理干净，用盘子做底
5
起油锅，8乘热，葱姜蒜辣椒爆锅.
6
迅速放入蛏肉，快速爆炒均匀，迅速迅速迅速是关键！
7
倒入调味汁，加入水淀粉10秒钟
8
加入香醋，起锅装盘！
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