煮米饭是个简单但需要技巧的事情,水加多了米饭容易煮烂,水加少了米饭容易夹生。但是,仅仅是适量的水依旧不能煮出令人食指大动的米饭,要煮出香喷喷的让人有胃口的米饭还有一些小窍门哦。
工具/原料
1
米饭
2
猪油
3
食醋等
方法/步骤
1
在米中加一些猪油。猪油属于荤油,比一般的油多一些特殊的香味,除了可以在做菜的时候加一些,在煮饭的时候也可以加一些,会使米饭香喷喷的,使人更有胃口。
2
使用开水煮米饭。米饭中含有丰富的维生素B,通常情况下,我们都是使用冷水搓洗和煮饭的,这样会丧失很多维生素B,但是使用开水就不会出现这样的问题哦,开水可以保存几乎全部的维生素B,这样米饭的口感也更好。
3
在米中加一些茶叶。茶叶中含有对人体有益的成分,而且茶香本身就是比较清香的。加些许茶叶在米饭中,可以使米饭更有营养。
4
加一些酒(米酒、白酒、黄酒都可以)。对于不懂酒的我来说,白酒和黄酒姑且不论,但是米酒也是知道的,米酒刚刚打开的时候,有一股清甜的香味,让人食指大动,在米饭中加一些米酒可以使米饭香喷喷的哦。
5
加些许食盐。食盐除了可以做菜,还可以使米饭松软可口。
6
加一些食用油(花生油或者橄榄油均可)。食用油可以使米饭更有光泽,更加柔软。
7
加一点葱花。平常,在炒饭的时候多半会加葱花,是因为这样可以使米饭更加香甜。同理,在煮饭的时候加一些葱花,也可以使米饭更香。
8
加些许醋。在米饭中加点醋,煮出来的米饭会比较洁白哦,白白的米饭看着比较有胃口。
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