文/三宝妈 我上次买了一包麻薯预拌粉回来,准备给娃做个麻薯包,结果一看配料还是算了吧,添加的东西太多,今天宝宝版的麻薯包用料简单、健康,而且做起来也不麻烦,将食材拌一拌,整个形,放入烤箱就可以坐等吃了 这个麻薯包适合趁热吃,外皮口感特酥脆,里面的麻薯味道软糯万分,如果一次吃不完,下次吃的时候建议放烤箱里再烤一下,再次加热后的口感也很不错 我做出来的麻薯包小小的一个,孩子差不多二口吃掉一个,你也可以做得再小一些,一口一个,造型真的可以改变宝宝对食物的喜爱程度,特别对于挑食的宝宝,不妨试一试 菜品介绍 菜名:麻薯包参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材明细:牛奶75g、木薯淀粉65g、低粉15g、植物油16g、糖10g、鸡蛋1个 (以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
方法/步骤
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食材明细
2
将牛奶、糖、油全部倒入锅中,开火煮至锅中出现小泡泡 PS:牛奶可以用调配好的等量的配方奶代替
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加入低粉 PS:没有低粉的麻麻,可以中筋面粉代替,就是我们平时蒸包子,馒头的面粉
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快速搅拌均匀
5
关火,加入木薯淀粉,快速将面团和木薯粉稍稍搅拌
6
打入鸡蛋
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搅拌均匀,直至变成很浓稠的面糊状
8
8嘴裱花嘴放入裱花带,将面糊装入裱花袋中,裱花袋剪小一个小口 PS:如果没有裱花袋就用保鲜袋代替吧,底部剪一个小口就好
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挤入烤盘
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放入预热好的烤箱,160度,上下火,20分钟 Tips:烤制时间与泡芙的大小有关,建议烤制过程中建议多观察,以防烤焦了
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嗯,好吃好吃,我要再吃一个
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