不同种类的调味品怎么放置？怎么保存？

瓶瓶罐罐若干

各种调味品

八角、桂皮、花椒、胡椒、香叶等香辛料味干制调味品，最主要的是为它们创造一个干燥的环境，买回来后一般用装食品的塑料瓶、罐盛装，常温保持干燥密封即可；

液态调味品如老酒、酱油，不用倒出，仍用原装玻璃瓶盛装；如油，不仅很怕被氧化，而且还怕日光照射引起变质，因此塑料器皿是理想的装油器皿，放于常温下即可；

半固态调味品如猪油，适合放在玻璃器皿里，冰箱冷藏保存，随用随取，防止变质；

盐容易吸潮结块，所以适合放入稳定性高不容易受潮的器皿里保存，我把以前盛装腐乳的小罐洗净、晾干，拿来放盐，放在常温下即可，效果好极了，又清爽又方便而且不容易受潮；

白糖、红糖也是容易吸潮结块的调味品，保存方法同上；

味精、酵母的保存方法同上。