喜欢吃西点的小伙伴有福啦！这次的的主题是蛋挞相信大部分人都爱吃吧，但是外面买的口味没有想要的咋办，来这里就对啦！简单好吃的蛋挞自己diy，我这次做的是黄桃口味！
食材
1
低筋面粉 200克
2
鸡蛋 2个
3
牛奶 65毫升
4
水 50毫升
5
黄油 120克
6
糖 50克
方法/步骤
1
制作酥皮：将面粉、1个鸡蛋、水、糖10克和黄油10克，放一起和面，醒半小时。然后将面团擀成大约15*30厘米的饼状，把剩下的黄油均匀的铺在上面（可以切片铺）对折3次擀平，醒半小时后然后再来一次，放置备用。
2
制作蛋挞水：牛奶、糖加热，放凉后将打散的鸡蛋液加入就Ok啦
3
把蛋挞皮擀成3毫米左右，延边卷起来，切成1厘米厚的剂子，切口沾面粉，面粉朝上，放进蛋挞模具，按紧压实，倒入蛋挞水，7分满，入烤箱220度，考半小时，哈哈，大功告成！
注意事项
1
做蛋挞皮黄油要均匀多放 才能更加酥脆
2
剂子一定要薄，这样考出来才更加脆
3
喜欢什么口味，可以自己切成小丁加入，美味自选
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