下班的路口，看到卖虾的，个头儿适中，活蹦乱跳，超新鲜，就买了两斤。做了以后好好吃噢，所以来和大家分享一下，希望大家都能吃上可口的清蒸虾。
食材
1
虾 2斤
2
葱花 1两
3
盐 适量
4
姜丝 1两
方法/步骤
1
注备好蒸锅，加水放上屉备用。
2
把买来的虾放在锅屉上，这时候虾还在乱蹦，很新鲜。
3
撒上葱花和姜丝，搅拌一下，使之均匀入味。
4
再撒上盐，搅拌一下，目的也是均匀入味。
5
盖上锅盖，开大火蒸，开锅后，虾会变成红色，看到开始变成红色的时候，改用小火蒸。
6
从开锅冒气开始计算，蒸2-3分钟，关火，漂亮的颜色就出现在你面前了。
注意事项
开锅后不可蒸的时间过长，否则影响鲜美的味道。
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