茼蒿常吃，一般都是涮锅，拌菜，或者炖豆腐。却不知茼蒿含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高，还具有调胃健脾、降压补脑等效用，可见好处多多。
食材
1
猪肉馅 750g
2
茼蒿 1000g
3
油盐 适量
4
五香粉 适量
5
姜蓉 适量
6
老抽 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
1.猪肉馅中放入五香粉，老抽，姜蓉，葱花拌匀
2
2.茼蒿去根，洗净
3
3.切碎，撒盐，腌一会
4
4.把茼蒿和猪肉馅混合
5
5.加适量的油拌匀入味
6
6.面团饧后，揪剂子
7
7.擀成饺子皮
8
8.取适量馅
9
9.包成饺子
10
10.边缘捏花
11
11.都包好
12
12.开水煮熟
注意事项
茼蒿不用焯水。
上一篇：辨别肉类的好坏
下一篇：食品的选购之鉴别鸭子老嫩的诀窍