今的这款孔雀开屏鱼，也就是清蒸鲈鱼的华丽转身！春季即将到来，米拉提前祝大家年年有余！
食材
1
鲈鱼 适量 适量
2
红辣椒 适量 适量
3
葱丝 适量 适量
4
玉米粒 适量 适量
5
青豆粒 适量 适量
6
姜丝 适量 适量
7
油 适量 适量
8
蒸鱼豉油 适量 适量
9
料酒 适量 适量
方法/步骤
1
鲈鱼一条洗净备用。
2
配料备用。
3
鲈鱼改刀备用。
4
鲈鱼摆入盘中，放入葱丝和姜丝，淋入料酒腌制一会儿。
5
上开水锅蒸五分钟。
6
倒掉盘中的水，放入玉米粒和青豆粒继续蒸五分钟。
7
摆入葱丝和姜丝，干辣椒丝。
8
用热油浇入干红椒上，淋入蒸鱼豉油。
9
家常美味，请您品鉴。
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成品图。
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