娃娃菜，营养丰富，做法多样，例如清蒸、清炒、醋溜、水煮等，今天来为大家介绍一道水煮娃娃菜的做法，等到天冷了的时候，早上或者晚上下班回来喝一碗，全身暖和和的，真是再适合不过了，下面我们一起来看一看吧。
食材
1
娃娃菜 1颗
2
玉米淀粉 少许
3
皮蛋 2个
4
胡萝卜 1/3颗
5
香肠 1根
方法/步骤
1
首先我们准备好娃娃菜一颗，洗净切去根部，切成四份或者八份，放在盘里备用。
2
接着将大蒜切碎，胡萝卜切丁，皮蛋切丁备用，如果害怕皮蛋太糊可以蒸熟再切。
3
现在可以起锅，加入适量食用油，放入蒜末，将蒜末煸炒出香味。
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然后继续倒入皮蛋丁、胡萝卜丁翻炒均匀。
5
略微翻炒后，锅中加入适量的水。
6
等大火煮沸后，放入娃娃菜煮熟，煮软。
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煮娃娃菜期间，我们将淀粉中倒入清水，搅拌均匀。
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然后调入适量食盐、鸡粉，均匀淋入薄勾芡。
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最后煮至略微粘稠即可食用。
总结
准备好娃娃菜一颗，洗净切去根部，切成四份或者八份将大蒜切碎，胡萝卜切丁，皮蛋切丁备用起锅，加入适量食用油，放入蒜末，将蒜末煸炒出香味倒入皮蛋丁、胡萝卜丁翻炒均匀煮娃娃菜期间，我们将淀粉中倒入清水，搅拌均匀调入适量食盐、鸡粉，均匀淋入薄勾芡煮至略微粘稠即可食用
注意事项
注意控制好火候。