虾仁营养丰富，吃起来也比较清淡，炒着吃也比较简单方便。
食材
1
芹菜 300g
2
虾仁 150g
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱姜 适量
6
蒜 适量
7
白糖 适量
8
醋 适量
9
鸡精 适量
10
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
虾仁去壳去虾线，清洗干净。
2
准备好葱姜蒜，清洗干净，姜蒜切成片，葱切成段。
3
把芹菜去除老茎和叶子，清洗干净，斜刀切成段。
4
锅中放油，小火煸香葱姜蒜，放入虾仁，调入适量的黑胡椒，大火炒至其微变红。
5
再放入芹菜，调入适量的盐、醋、白糖和鸡精，大火翻炒均匀即可出锅。