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香脆红枣片做法(附红枣去核方法)

健康零食?不如试试自制红枣片~红枣是好东西,但很多人因为不喜欢它的口感,吃几颗就放弃了。这种方法却可以让它轻松变身,香香脆脆的红枣片,当作零食不知不觉就能吃下一大把,再也不用担心浪费啦!
食材

和田大枣 若干

方法/步骤
1

如图所示,用一只小水果刀,在红枣的三分之一处切下。这个位置是会切到枣核的,所以需要双手配合,边切边转动红枣,刀子一定要扎实地切到枣核,这样才会很好的剥离。

2

切好后小刀一转,就可以把头三分之一的部分分离下来了。同理处理另一头的三分之一。现在剩下中间部分的「游泳圈」,用小刀顺着枣核的方向把「游泳圈」切成两半。然后就可以很容易地把枣肉和枣核分离开啦~

3

把剥离好的枣肉均匀地铺在烤盘上,烤箱100℃烘烤30分钟。可以根据枣子的状态调整烘烤时间,但是温度不要超过120℃,要的就是低温烘烤的效果哦~刚出炉的时候可能有一点点软,但是只要冷却后是脆脆的就没问题啦~

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