做出入味的黄油焦糖爆米花

玉米粒 130g

玉米油 40g

黄油 30g

白糖 50g

拉歌蒂尼快锅内放入玉米粒,玉米油,黄油，开大火（火焰不要超出锅底,烧到锅壁上），把黄油化开。

如图所示。

感觉玉米快要爆开的时候，盖上锅盖，不全部盖上，如图所示。

盖子盖上后听声音，等噼里啪啦声音慢慢变小，基本没有声音时关火。将爆米花倒出。

开大火，放入白糖，化开后关火。

把刚才爆好的爆米花放入化好的白糖里，搅拌均匀即可。

完成。